E' NATA LA BIRRA IPSA TUBER (BIRRA AL TARTUFO)
BIRRA DAL COLORE CHIARO, LIEVEMENTE AMBRATO, NON FILTRATA E PASTORIZZATA, RIFERMENTATA IN BOTTIGLIA. SUBITO SI SENTE IL PROFUMO DEL TARTUFO CHE CONTINUA A FARSI SENTIRE IN BOCCA CON UNA LEGGERA NOTA , CONFERENDO UN SAPORE ELEGANTE CHE BEN SI BILANCIA CON IL LUPPOLO ED IL MALTO. IL TUTTO SENZA ESSERE INVADENTE. PERFETTA DA DEGUSTARE CON ANTIPASTI E CON PIATTI POCO ELABORATI.
BIRRA TRINUS
Birra Ipa (India Pale Ale). Birra ad Alta fermentazione mediamente alcolica e luppolata. Aroma erbaceo e fruttato, un corpo medio/leggero, un'amarezza moderata ma bilanciata. E' consigliabile l'abbinamento con piatti forti e speziati, cibi grassi come alcuni pesci e selvaggina, in quanto l'amaro e l'astringenza pulisce le pupille gustative.
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